ด้วยพ่อมดฮาวล์เป็นพ่อมดที่ตารางงานรัดตัว การเลือกหยิบวัตถุดิบที่นำไปประกอบอาหารได้ง่าย ใช้เวลาทำไม่นานเหมาะกับวันเร่งรีบอย่าง ไข่และเบคอน ซึ่งเป็น the best combination ของวัตถุดิบชั้นยอดสไตล์อเมริกัน จึงกลายเป็นเมนูที่สะท้อนความเป็นตัวตนของพ่อมดฮาวล์ได้อย่างดี แม้ไข่และเบคอนจะเป็นวัตถุดิบที่สะดวกสบายแต่ประโยชน์ของมันนั้นเต็มเปี่ยมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด ให้พลังงานที่เหมาะสม และอุดมไปด้วยโปรตีนที่ร่างกายต้องการอย่างครบถ้วน
เบคอน (Bacon) เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูหรือไก่งวงที่นำมาแปรรูป ให้พลังงานทั้งหมด 448.5 กิโลแคลอรี่ (ปริมาณ 50 กรัม) อุดมด้วยวิตามินบี 1 บี 3 และบี 12 รวมถึงสังกะสี ช่วยบำรุงผิว เส้นผม และดวงตา ซึ่งหากบริโภคแต่พอดีเบคอนสามารถให้พลังงานที่จำเป็นต่อร่างกายได้แต่หากบริโภคมากไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นเดียวกัน
ไข่ (Egg) เป็นอาหารโปรตีนคุณภาพดี ประกอบด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถให้พลังงานได้ถึง 72 กิโลแคลอรี่ (ไข่ 1 ฟอง) อุดมด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ “ไข่แดง” มีคอเลสเตอรอล วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค และโอเมก้า 3 “ไข่ขาว” หรือที่เรียกว่าอัลบูมิน อุดมไปด้วยโปรตีนเป็นหลัก มีน้ำเป็นส่วนประกอบ 88 เปอร์เซ็นต์ อีกประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ ที่เหลือคือโปรตีนที่พบในไข่ขาวมีดังนี้
- โคนัลบูมิน เกิดจากการจับตัวของโปรตีน และธาตุเหล็ก
- โอวัลบูมิน โปรตีนที่จับตัวกับฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต และซัลเฟอร์
- อะวิดิน โปรตีนจำนวนเพียงเล็กน้อยในไข่ขาวที่มีความสำคัญมากในการช่วยให้การทำงานของเอนไซม์ในร่างกายเป็นไปอย่างราบรื่น
